1、催芽播种

根据当地气温情况和设施条件来确定播种时间，育苗温度必须达到15℃以上，2～7月都可以播种。

冬瓜种子难发芽，可用920(赤霉素)0.01%溶液浸种4～5小时（常温水）；然后用清水反复搓洗，洗净种子表层的腊质沾液，有利发芽率提高；再用常温清水浸种4～5小时，芽率可达90%以上；如果不用上面的方法，用常温清水浸种15小时，芽率在65%左右。

浸种、催芽、播种、苗床管理、定植，（点击查看视频教程）
 

2、栽培模式

爬地栽培、平架栽培、立柱栽培、人字架栽培。

2.1爬地栽培

畦宽6米(包沟)，冬瓜苗栽畦的两边，单株栽培，藤蔓对爬。

粗放管理  小果型冬瓜“小翠妹”、“365冬瓜”等，667㎡亩栽300株左右；大果型冬瓜“新西洲”667㎡亩栽150～200株。粗放管理只在藤蔓基部整枝，其它时段可以不整枝。

双蔓整枝  小果型冬瓜“小翠妹”、“365冬瓜”等，667㎡亩栽500株左右；大果型冬瓜“新西洲”667㎡亩栽250～300株。双蔓整枝的方式是，当主蔓长至4～5叶时对主蔓摘心，选留二条健壮的子蔓生长、爬地、结瓜；子蔓上的孙蔓也要及时剪除。

2.2平架栽培

搭平架棚栽培适宜中小果型的冬瓜，不适宜大果型冬瓜。搭架栽培的方式有多种，有竹子的地方可以用竹拱架，有的就是利用大棚的钢架。畦宽5米左右(包沟)，冬瓜苗栽畦的两边，单株栽培，667㎡亩栽500～600株。在平棚上放一些竹枝，利于藤蔓伸展；简单的方法是盖一层丝网(网孔20～25厘米)，植株抽蔓后引蔓上架。

2.3立柱或人字架栽培

这是大果型冬瓜现在的二种主要栽培方式，亩栽450～550株。

立柱搭架

畦宽2.5～3米（包沟），畦的两边各立一行立柱。立柱距离1.5～2米，柱高1.5米左右，然后用铁丝从畦的一端拉向另一端，铁丝距地1.3米，拉紧，固定好立柱。畦的两边各栽一行

冬瓜苗，单株栽培，株距0.8～1.2米。先让小苗对爬生长（爬地），当藤蔓爬到对面的立柱

时再引蔓上架，上架后再引蔓随铁丝一个方向生长。

注：先让藤蔓爬地生长，主要是为了降低坐果高度。

小“人”字架 

畦宽1.8～2米（包沟），用小竹杆搭“人”字架，人字架距离0.8～1.2米，同小苗株距一样，竹杆高度1.6～1.8米，二根竹杆的交叉点距地1.3米左右，在上方二竹交叉点固定一根横架材，扎紧，固定好。只在畦的一边栽一行冬瓜苗，株距0.8～1.2米。先让小苗爬地生长，当藤蔓爬到对面的小竹边时再引蔓上架，长至横架材时，随横架材一个方向生长。

冬瓜苗，单株栽培，株距0.8～1.2米。先让小苗对爬生长（爬地），当藤蔓爬到对面的立柱时再引蔓上架，上架后再引蔓随铁丝一个方向生长。

注：先让藤蔓爬地生长，主要是为了降低坐果高度。

以上二种搭架，都是采用单蔓整枝，即只留主蔓，子蔓都要及时抹除。

分二次留瓜，每次留瓜1个，第一次留瓜在主蔓18叶左右（在架高1.3～1.4米的位置），授粉留瓜后，留一叶剪除主蔓，留的叶下又会长出一个生长点；这样整枝的目的是先让养分供应第一瓜，当第一瓜接近成熟后，需要的养分就减少了，在留一叶长出来的蔓上再留一瓜，方式同第一瓜。

每次留瓜，最好人工授粉。随着冬瓜的膨大、重量增加，会慢慢垂下，要注意理顺藤蔓，防止藤蔓、瓜须阻碍瓜的膨大，最后是瓜的底部自然触地，瓜直立生长，所以，看起来是一排排的冬瓜。在瓜的底端垫上瓷砖或小木板，防止底部触水腐烂。
 

3、肥水管理

667㎡亩施含硫酸钾的复合肥50公斤做基肥。在果实膨大期，每亩追施含硫酸钾的复合肥25公斤，同时，喷2次磷酸二氢钾＋芸苔素内脂，7天左右喷1次，能加速果实膨大，提高产量30%以上，并且，植株的抗病能力增强，瓜的颜色好。
 

4、病虫害防治

冬瓜的抗病力强，一般预防1～2次即可，苗期防猝倒病，中、后期防疫病、白粉??；虫害黄守瓜、有蓟马、瓜娟螟、瓜实蝇，按药剂说明使用。